Neurociencias y educacion inicial

El libro es una aproximación a las neurociencias por parte de los educadores de los niños más pequeños. El autor gran conocedor de la materia, realiza un estudio de la misma y de las particularidades del desarrollo del sistema nervioso y su aproximación a la labor educativa.Lo esencial en la obra es el propósito del autor de valorar en qué medida lo biológico y lo social se interrelacionan en la educación del pequeño, en qué sentido los factores internos, constituidos básicamente por el sistema nervioso central y la actividad nerviosa superior, ejercen una influencia sobre aquello que está determinado por los factores externos, y en los cuales la educación juega un papel de suma importancia.

Contenido:
Prólogo 

Capítulo 1
Una introducción necesaria 

Capítulo 2
La neurociencia
Definición 

Capítulo 3
Neurociencias y educación: un enfoque actual del desarrollo infantil 

Capítulo 4
El cerebro y las funciones psíquicas superiores 

Capítulo 5
El cerebro como mecanismo reflejo y dinámico de las funciones nerviosas 

Capítulo 6
Los procesos nerviosos básicos de la actividad nerviosa superior 

Capítulo 7
Particularidades de la actividad nerviosa superior en la infancia 

Capítulo 8
Actividad nerviosa superior y comportamiento infantil 

Capítulo 9
Educación infantil y actividad nerviosa superior 

Capítulo 10
Elementos básicos sobre el funcionamiento del sistema nervioso central en la esfera cognitiva 

Capítulo11
Tipos y particularidades del sistema nervioso de los niños 

Capítulo 12
Diagnóstico del tipo de sistema nervioso del niño por el educador. La importancia de este conocimiento para su trabajo diario 
Diagnóstico de ANS por la educadora 

Capítulo 13
Actividad nerviosa superior y capacidad de trabajo mental de niños y niñas 

Cap. 14
Particularidades del régimen y horario de vida de los niños en los tres primeros años. Su relación con el horario docente y la labor del educador 

Cap. 15
Componentes del horario de vida: sueño, alimentación y vigilia 

Anexo. Nutrición y dietética infantil 
Concepto de nutrición y alimentación 
Neuronutrientes 
Importancia de la nutrición en el desarrollo de cerebro 
Papel de los ácidos grasos esenciales, aminoácidos y carbohidratos en el desarrollo del cerebro 
Bases de la nutrición y alimentación del niño sano
Influencia de los hábitos alimentarios de la población 
Necesidades energéticas en la niñez temprana 
Recomendaciones de proteínas (aminoácidos), grasas y carbohidratos 
Minerales y vitaminas
Principales fuentes
Ablactación
Concepto y esquema 
La alimentación del niño de 1 a 3 años de edad 
Algunas dificultades en la alimentación del niño 
Nociones de malnutrición y su atención
Desnutrición, obesidad y afectación cognitiva

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